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とんかつ玉藤宮の沢店オープン間近!

7月1日(木)とんかつ玉藤宮の沢店がオープンです。国道5号線の西宮の沢、手稲区との境界です。昨日はスッタフセミナー、私の玉藤に対する想いをお話させていただきました。玉藤のスタッフはいつも笑顔がいっぱい。とても素敵なスタッフばかりです。色々なエピソードを交えて私達が最も大切にする事をお話しました。





外観です。





店内の様子です。スタッフの皆さんが大忙しです。キッチンは玉藤の心臓部と言われる銅鍋の火入れです。40リットルの油が入ります。この銅鍋も○十万円を4台揃えます。



とんかつを揚げてます。油の馴染みのチェックです。これから50枚くらいは揚げていきます。みんなの食事になります。



最高のスタッフです。笑顔がとても素敵!。



熟練の調理スタッフ。伝統の味を守ります。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-29 01:06 | 日々想う事(感性を磨け)

とんかつ玉藤宮の沢店オープン間近!

7月1日(木)とんかつ玉藤宮の沢店がオープンです。国道5号線の西宮の沢、手稲区との境界です。昨日はスッタフセミナー、私の玉藤に対する想いをお話させていただきました。玉藤のスタッフはいつも笑顔がいっぱい。とても素敵なスタッフばかりです。色々なエピソードを交えて私達が最も大切にする事をお話しました。

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外観です。
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店内の様子です。スタッフの皆さんが大忙しです。キッチンは玉藤の心臓部と言われる銅鍋の火入れです。40リットルの油が入ります。この銅鍋も○十万円を4台揃えます。

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とんかつを揚げてます。油の馴染みのチェックです。これから50枚くらいは揚げていきます。みんなの食事になります。

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最高のスタッフです。笑顔がとても素敵!。

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熟練の調理スタッフ。伝統の味を守ります。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-29 01:06 | 日々想う事(感性を磨け)

社長合宿第2弾

先週の金曜日・土曜日で社長合宿3回目が終了しました。とても有意義な合宿、今回は初日のイカダ下りです。3つのグループに分けていかだを製作、尻別川を下ります。

バラバラにならないように慎重に作成します。パーツはチューブに竹、コンパネだけです。



皆さん上手に完成、少し不安定なほうが楽しいのに・・・。3回目の私は余裕です。去年はラフティングでこの川は制覇しているし、元々スキューバーダイビングで水は大好き。今日もバリばり「やんちゃするぞ!」



みなさん、怪我のないように・・溺れない様に準備です。



楽しそうな顔もこの後のイカダ下りで・・・。この後の写真は防水カメラでなければNG、取れませんでした。(次回の楽しみです)

イカダ下りが終わり、みんなで温泉です。この後のバーベキュー&勉強会は又後ほど・・。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-27 22:06 | 日々想う事(感性を磨け)

社長合宿第2弾

先週の金曜日・土曜日で社長合宿3回目が終了しました。とても有意義な合宿、今回は初日のイカダ下りです。3つのグループに分けていかだを製作、尻別川を下ります。

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バラバラにならないように慎重に作成します。パーツはチューブに竹、コンパネだけです。

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皆さん上手に完成、少し不安定なほうが楽しいのに・・・。3回目の私は余裕です。去年はラフティングでこの川は制覇しているし、元々スキューバーダイビングで水は大好き。今日もバリばり「やんちゃするぞ!」

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みなさん、怪我のないように・・溺れない様に準備です。

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楽しそうな顔もこの後のイカダ下りで・・・。この後の写真は防水カメラでなければNG、取れませんでした。(次回の楽しみです)

イカダ下りが終わり、みんなで温泉です。この後のバーベキュー&勉強会は又後ほど・・。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-27 22:06 | 日々想う事(感性を磨け)

社長合宿IN倶知安

今年も始まりました「社長合宿」7月中旬まで週末は社員と一緒に合宿です。

今回のテーマは「相手に対して思いやりの心を磨こう」この2日間は徹底した思いやりの精神で時間を過します。夜は「生き甲斐」についてのテーマです。人生の振り返りと希望を探求します。そして翌日はお寺で座禅を組んで「心の行」です。その間に食べる・食べる・食べる・遊ぶ・遊ぶ・遊ぶ。そんな二日間です。



本社を出発、中山峠を経由して京極へ、美味しい水で心を清めていざ目的地へ





倶知安の「藪富蕎麦」のメニューわがまま言ってごめんなさい。でも店主さんは何時も笑顔で了解してくれます。これからもよろしくお願いします。



今回の研修でお世話になる「冒険家族」のオーナーご夫妻です。

続く・・・後は週末アップします。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-21 01:06 | 日々想う事(感性を磨け)

社長合宿IN倶知安

今年も始まりました「社長合宿」7月中旬まで週末は社員と一緒に合宿です。

今回のテーマは「相手に対して思いやりの心を磨こう」この2日間は徹底した思いやりの精神で時間を過します。夜は「生き甲斐」についてのテーマです。人生の振り返りと希望を探求します。そして翌日はお寺で座禅を組んで「心の行」です。その間に食べる・食べる・食べる・遊ぶ・遊ぶ・遊ぶ。そんな二日間です。

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本社を出発、中山峠を経由して京極へ、美味しい水で心を清めていざ目的地へ

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倶知安の「藪富蕎麦」のメニューわがまま言ってごめんなさい。でも店主さんは何時も笑顔で了解してくれます。これからもよろしくお願いします。

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今回の研修でお世話になる「冒険家族」のオーナーご夫妻です。

続く・・・後は週末アップします。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-21 01:06 | 日々想う事(感性を磨け)

人生の旅・・行ってきました。

萩、知覧の旅に出かけてきました。難しいことは止めましょう。唯単にその場に行きたいと思ったから行動に出たのです。そして数多くの学びを得て帰って来ました。本物を知るという大切さは実感した者しかわからなかも知れません。活字では到底伝えきれないものだと感じました。

1日目に札幌から山口宇部空港を経由して萩へそこで松蔭神社を訪れ吉田松陰の松下村塾、至誠館を見学。「人間育成の原点といわれる場・・ここには幕末に活躍した人物達の基礎を築いた松下村塾を見て松蔭の志の高さ、その志士たちの熱き思に共感、自分の未熟さを痛感しました。

もっともっと高い志を持たねば・・・・萩には3時間しかいれませんでしたが160年という時空を飛び越えたようでした。



萩を出発、新山口から新幹線で博多へ、翌日早くに鹿児島知覧へ到着予定のため、博多まで移動、博多屋台で何時もの司ちゃんのお店へ、ここのめんたいこの天ぷらが絶品





翌日、早朝7:45分ホテルをチェックアウト、JRリレーつばさと新幹線で一路鹿児島へそこからレンターを借りて目的地知覧へ・・・。

幾つかの山を越えて知覧までもう少しと言うところで異変が・・・

知覧が近づくにつれて空気の密度が濃くなったような圧迫感に駆られてきました。心が締め付けられるような感じです。自然と涙が溢れてくるんです。知覧に一歩足を踏み入れた瞬間、全く別な世界が自分を包み込んでいるのがわかるんです。不思議な感覚です。

12:30知覧に到着、本日の宿泊予定の「富屋旅館」にて昼食です。明日は朝8:30よりこの旅館の女将「鳥濱初代」さんのお話を伺うアポを取っています。

先ずは予約していた昼食「トメさんの昼食」です。ここから全てが始まります。



私が持っているものはトメさんの写真の絵はがきです。トメさんが知覧の空港で特攻隊の旅立つ姿を見ている風景です。この絵はがきに自分が一番大切に思っている人に感謝をこめて知覧から投函します。(沢山いて1人になんか絞れません・・・でも一番は?)このおにぎりのセットはトメさんの想いを再現した昼食です。鳥濱トメさんに会えたと思うと嬉しくて嬉しくて・・・。



富屋食堂



富屋旅館







知覧の夜景です。私には街路樹の明かりがホタルのように見えてきました。



富屋旅館女将 鳥濱初代さんとのお話8:30から始まりあっという間に12時を過ぎてしまいました。最後に鳥濱トメさんをバックに記念撮影です。

日本人が必ず訪れるべき場所・・知覧。特攻出撃を目前にした若者の遺言が人間の本質を語りかける。そんな歴史を感じた特攻記念館。そしてその若者から「特攻の母」として慕われた鳥濱トメさんの一生にふれ、生きるとは何か、人間の本質とは何か、改めて考える事ができました。

私はこの地に来れた事をとても幸せに思っています。命の大切さ、命があるからこそやらなければならないこと、100年と言う人生、悔いのない人生なんて過せないかもしれない。でも悔いのない人生を過したいと願うのも事実。自分の役割を求めて“心の業”をこれからも重ねて生きたい。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-10 04:06 | 日々想う事(感性を磨け)

人生の旅・・行ってきました。

萩、知覧の旅に出かけてきました。難しいことは止めましょう。唯単にその場に行きたいと思ったから行動に出たのです。そして数多くの学びを得て帰って来ました。本物を知るという大切さは実感した者しかわからなかも知れません。活字では到底伝えきれないものだと感じました。

1日目に札幌から山口宇部空港を経由して萩へそこで松蔭神社を訪れ吉田松陰の松下村塾、至誠館を見学。「人間育成の原点といわれる場・・ここには幕末に活躍した人物達の基礎を築いた松下村塾を見て松蔭の志の高さ、その志士たちの熱き思に共感、自分の未熟さを痛感しました。

もっともっと高い志を持たねば・・・・萩には3時間しかいれませんでしたが160年という時空を飛び越えたようでした。

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萩を出発、新山口から新幹線で博多へ、翌日早くに鹿児島知覧へ到着予定のため、博多まで移動、博多屋台で何時もの司ちゃんのお店へ、ここのめんたいこの天ぷらが絶品

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翌日、早朝7:45分ホテルをチェックアウト、JRリレーつばさと新幹線で一路鹿児島へそこからレンターを借りて目的地知覧へ・・・。

幾つかの山を越えて知覧までもう少しと言うところで異変が・・・

知覧が近づくにつれて空気の密度が濃くなったような圧迫感に駆られてきました。心が締め付けられるような感じです。自然と涙が溢れてくるんです。知覧に一歩足を踏み入れた瞬間、全く別な世界が自分を包み込んでいるのがわかるんです。不思議な感覚です。

12:30知覧に到着、本日の宿泊予定の「富屋旅館」にて昼食です。明日は朝8:30よりこの旅館の女将「鳥濱初代」さんのお話を伺うアポを取っています。

先ずは予約していた昼食「トメさんの昼食」です。ここから全てが始まります。

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私が持っているものはトメさんの写真の絵はがきです。トメさんが知覧の空港で特攻隊の旅立つ姿を見ている風景です。この絵はがきに自分が一番大切に思っている人に感謝をこめて知覧から投函します。(沢山いて1人になんか絞れません・・・でも一番は?)このおにぎりのセットはトメさんの想いを再現した昼食です。鳥濱トメさんに会えたと思うと嬉しくて嬉しくて・・・。

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富屋食堂

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富屋旅館

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知覧の夜景です。私には街路樹の明かりがホタルのように見えてきました。

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富屋旅館女将 鳥濱初代さんとのお話8:30から始まりあっという間に12時を過ぎてしまいました。最後に鳥濱トメさんをバックに記念撮影です。

日本人が必ず訪れるべき場所・・知覧。特攻出撃を目前にした若者の遺言が人間の本質を語りかける。そんな歴史を感じた特攻記念館。そしてその若者から「特攻の母」として慕われた鳥濱トメさんの一生にふれ、生きるとは何か、人間の本質とは何か、改めて考える事ができました。

私はこの地に来れた事をとても幸せに思っています。命の大切さ、命があるからこそやらなければならないこと、100年と言う人生、悔いのない人生なんて過せないかもしれない。でも悔いのない人生を過したいと願うのも事実。自分の役割を求めて“心の業”をこれからも重ねて生きたい。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-10 04:06 | 日々想う事(感性を磨け)

来週から鹿児島知覧です。

来週は鹿児島知覧に行って来ます。その前に、山口県萩市に立ち寄り、吉田松陰の歴史に触れてきます。どうしても私が行きたかった場所です。吉田松陰の留魂録を読んで感動しました。人生を四季にたとえ、30歳という人生の終焉に自らの人生の悠久なるものとして自分の“実”を後の同志がどうのように育っていくかを案じている。果たしで自分の人生の終わりにその様な言葉を発する事ができるのだろうか・・・。

激動の、そして明治維新の基礎を築き、数多くの人材を育てた松蔭、その軌跡を辿ってみたい。

そんな思い出、先ずは山口宇部空港へ・・そして萩を経由して博多へ入る予定です。博多ではやはり「もつ鍋」でしょう。ここではしっかりと飲食店視察の予定。翌日早朝一気に知覧へ・・。今日は同行の役員に事前勉強会をして映画「ホタル」を見ます。

でもその前に・・土日は自転車部の練習会、ブルベ組は土曜日80キロ、競技者組は日曜日150キロ走行予定、どちらも走りますよ。

帰ってくると週末に「2010年度社長合宿」がスタートします。とても頼みです。7月中旬まで連続で続きます〜。



2010年度道新杯、ちょっときつかったなあ〜。



2010年度大滝、自己ベストの記録で3着でした。まずまず。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-03 23:06 | 日々想う事(感性を磨け)

来週から鹿児島知覧です。

来週は鹿児島知覧に行って来ます。その前に、山口県萩市に立ち寄り、吉田松陰の歴史に触れてきます。どうしても私が行きたかった場所です。吉田松陰の留魂録を読んで感動しました。人生を四季にたとえ、30歳という人生の終焉に自らの人生の悠久なるものとして自分の“実”を後の同志がどうのように育っていくかを案じている。果たしで自分の人生の終わりにその様な言葉を発する事ができるのだろうか・・・。

激動の、そして明治維新の基礎を築き、数多くの人材を育てた松蔭、その軌跡を辿ってみたい。

そんな思い出、先ずは山口宇部空港へ・・そして萩を経由して博多へ入る予定です。博多ではやはり「もつ鍋」でしょう。ここではしっかりと飲食店視察の予定。翌日早朝一気に知覧へ・・。今日は同行の役員に事前勉強会をして映画「ホタル」を見ます。

でもその前に・・土日は自転車部の練習会、ブルベ組は土曜日80キロ、競技者組は日曜日150キロ走行予定、どちらも走りますよ。

帰ってくると週末に「2010年度社長合宿」がスタートします。とても頼みです。7月中旬まで連続で続きます〜。

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2010年度道新杯、ちょっときつかったなあ〜。

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2010年度大滝、自己ベストの記録で3着でした。まずまず。
by dokyu-nakanishi | 2010-06-03 23:06 | 日々想う事(感性を磨け)


中西 泰司
(なかにし たいじ)

株式会社どうきゆう社長。自転車レースチームの総監督でもある。

実践で培った経営・人材セミナーは社の内外を問わず人気。


by dokyu-nakanishi

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